Meie veel suht õbluke veinikultuur on saanud Euroopa ekspertide poolt valideeritud. Eesti sommeljeesid võistlustel esindanud Mikk Parre tuli […]
vein
Igaühel neist poistest – Guilherme Álvares Ribeiro, Jorge Roquette, Dirk Niepoort, Vito Olazabal ja Cristiano van Zeller – […]
Moodsad ajad jõuavad tahes-tahtmata ka Bordeaux’sse. Veinijoojale tähendab see aga uusi põnevaid avastusi. Veiniklassika Bordeaux’ aladelt ei ole […]
Sommeljee Igor Sööt kirjutab enda elumuutvast veinikogemusest. Kui vaadata ringi Eestimaa veiniekspertide maastikul, siis pean tunnistama, et minu […]
Veinide pimedegusteerimisel on erinevaid põhjusi. Nagu selgub, pakub see põnevust ja rõõmu nii professionaalidele kui ka asjaarmastajaile. Mälupilt: […]
Saame tuttavaks kõrgelt hinnatud Barolo veinipiirkonnaga Piemontes, kust tulevad Itaalia väärtveinid. Piirkonnast ja veinide maitseomadustest kirjutab Kadri Metsma, […]
Üldjuhul on veininduses reeglid loodud selleks, et veinitarbija elu lihtsamaks teha. Aga nagu ikka, reeglid ei sobi kõigile, […]
Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni president Kristjan Markii jagab lõppenud aasta meeldejäävaid joogielamusi. Nimekirjas on lahjemad ja kangemad napsud nii […]
Toiduvaldkonna inimeste ühised lemmikud tunduvad olevat Tallinnas Kalamaja kandis The Kurze ja Põhjala tehase territooriumil tegutsev Barbarea. Omi […]
Kõik Bondi-fännid teavad, et salaagendi lemmikjook on Dry Martini – shaken, not stirred. See on tänu Bondile kõige […]
Santorini saar Egeuse meres on kui Kreeka visiitkaart: ikooniline valge arhitektuur siniste kuppelkatustega ja maagilised vaated erksinisele merele […]
Kui peavoolu Chardonnayst ja Pinot Noirist on küll ja soovid avastada midagi uut. Txakoli on kõrge happesuse ja […]
Kreeka on üks iidsemaid veiniriike maailmas. Siinsed veinivalmistamise juured ulatuvad enam kui kuue tuhande aasta tagusesse aega. Kreeklased […]
Apuulia põhjalik giid neile, kel veel avastamata sealsed trulli-majad, masseria‘d, oliivisalud ja rannaribad. Apuulia on turistide poolt veel […]
Gruusia maalilised mäed ja imepärane külalislahkus olid septembri lõpul veinimekat külastades piirkonna loomulikuks taustaks. Eesmärgiks oli õppida kõike […]
Mardihane söömise traditsioonist koos soovitustega, kuhu hane sööma minna ja kuidas pidurooga kodus valmistada. Mardipäeva peetakse Kesk-Euroopas püha Martini […]
Sügisel, kui pea iga teadmishimuline võtab ette mõne uue asja õppimise, elavneb oluliselt ka toidu-, veini- ja joogialane […]
Veinide hindamisest, peamistest standarditest ning sellest, kuidas erinevate hinnangute vahel orieneeruda. Mille alusel veine valida? Artikli autorid on […]
Küllap on paljud meist seisnud lõputuna näiva Chardonnay rivi ees ja mõelnud, milline neist see õige valik oleks. […]
Bordeaux kui väärisveinide alustala on punaveini poolest tuntud alates 12. sajandist, mil seda Inglismaa kuninga Henry II pulmas […]
Aasta, mil vein sündis, on ääretult oluline, see võib ühe veini muuta legendaarseks ja ihaldusväärseks või vastupidi – […]
Täitsa uskumatu, aga septembris õnnestus üle hulga aja taas veinireisile minna, seekord Katalooniasse. Üks reisi kõrghetki oli Hispaania […]
Nii kui vähegi piirid lahti läksid, pandi jooksu, ütleb kirjanik Peeter Sauter oma päevakommentaaris Portugalist. Täpselt nagu 1990ndatel […]
Iga kriis on võimalus. Igor Sööt pani kirja kolme mehe lood sellest, kuidas kümne aasta tagusest majandussurutisest (masu) […]
Olen oma veinikaupmehe ja sommeljee elus kohtunud mitmesaja veinimeistriga erinevatest riikidest ja piirkondadest. Nende hulgas on mitukümmend õrnema […]
Suured veinimajad maailmas on uues majandussituatsioonis hakanud korraldama virtuaaldegustatsioone ja nende tuules on sul võimalus osaleda ka Eesti […]
Seekordses artiklis püüan anda vastused mõnedele n-ö korduma kippuvatele küsimustele, mis on sageli tulnud jutuks nii tavaliste veinisõprade […]
Paljudes inimkonnale omastes elu-, äri-, kultuuri- jne valdkondades on paika pandud kuupäevad, millal tähistatakse sektorile olulisi sündmusi. Õnneks […]
Vaatasin üle oma viimaste aastate sulesepitsused siin „Edasi“ lehel ja ka muudes väljaannetes. Eneselegi üllatuseks tõdesin tõika, et […]
Ühes oma varasemas artiklis „Mulle, palun, midagi magusat“ kirjutasin ma peenetest dessertveinidest, mis valmistatud üliküpsetest hiliskorje viinamarjadest. Seekord […]