fbpx
Skip to content
Edasi – Innustav ja hariv ajakiri

Edasi – Innustav ja hariv ajakiri

Reede, 31. märts 2023

Innustav ja hariv ajakiri
Main navigation
  • Ühiskond
  • Ettevõtlus
  • Kultuur
  • Elustiil
  • Heaolu
  • Intervjuu
  • Foto & video
  • Podcast
  • Huumor
  • Edasi
  • Hakka tellijaks!
  • Pood
    • Ajakirjad
    • Raamatud
    • Riided & Aksessuaarid
    • Kinkekaardid
    • Kassa
    • Ostukorv

Category Archive: Toit ja vein

Joogi- ja toidukultuuri edendamine.

Kristel Randrüüt: sigurite ahvatlev mõrkjus

E E Read More

Mõru maitse on uus kulinaarset maailma vallutav toidutrend. Näiteid leiab jookide seast hulganisti, alates käsitöökohvist kuni käsitööõlleni või […]

Posted on 24. märts 202324. märts 2023 EksklusiivToit ja vein

Kadri Kroon: tsitrusviljadega kevadväsimuse vastu

E E Read More

Talve seljatamiseks ja kevadväsimuse vältimiseks on praegu kõige paslikum haarata poest või turult söögiks kaasa mõned tsitrusviljade eksemplarid. […]

Posted on 11. märts 202311. märts 2023 EksklusiivToit ja vein

Kadri Kroon: küünlakuu peitusemäng salabaarides

E E Read More

Külm ja heitlik veebruar suisa kutsub hinge ja vaimu turgutamiseks soojendavale kokteiliõhtule. 1920ndatel Ameerika keeluseaduse ajast alguse saanud […]

Posted on 11. veebr. 202311. veebr. 2023 EksklusiivToit ja vein

Kadri Kroon: sake – õppetund Jaapani iidsest joogikultuurist

E E Read More

Jaapani rahvusjook sake on head tuju tekitav riisist valmistatud alkohoolne rüübe, mis loodud jagamiseks. Sake on ajalooliselt tähtis […]

Posted on 3. veebr. 20234. veebr. 2023 EksklusiivToit ja vein

Kadri Kroon: kimchi, K-pop, “Squid Game” ja KFC – Korea (toidu)kultuur vallutab metropole

E E Read More

Millest järsku selline kõrgendatud huvi Korea toidukultuuri vastu? Põhjusi on mitmeid ja need kõik on seotud noorema generatsiooni […]

Posted on 20. jaan. 202320. jaan. 2023 EksklusiivToit ja vein

Kadri Kroon: kuningate vääriline kook – Galette des Rois

E E Read More

Kui usukaugete eestlaste jaoks saavad jõulud ühele poole kohe peale kingituste lahtipakkimist ja mitmepäevasele verivorstimaratonile järgneb uue aasta […]

Posted on 5. jaan. 20235. jaan. 2023 EksklusiivToit ja vein

Asjatundjate jõululemmikud: 12 jõulurüübet kaheteistkümnelt Eesti sommeljeelt

E E Read More

Küsisin üheteistkümnelt Eesti kogenud sommeljeelt ja veiniasjatundjalt, mida nemad sel aastal oma jõululauale panevad. Lisasin ka enda lemmiku. […]

Posted on 21. dets. 202221. dets. 2022 EksklusiivToit ja vein

Kadri Kroon: Viljandi Kodukohviku soe lummus

E E Read More

Ühe pere lugu ehk külalislahkus Viljandi moodi. Kodukohvik, mis polegi päris kohvik. Rohkem kui sada aastat vanas apteegimajas […]

Posted on 15. dets. 202215. dets. 2022 EksklusiivToit ja vein

Mikk Parre: Kreeka – iidse veinimaa taassünd

E E Read More

Kreeka on üks iidsemaid veiniriike maailmas. Siinsed veinivalmistamise juured ulatuvad enam kui kuue tuhande aasta tagusesse aega. Kreeklased […]

Posted on 3. dets. 20223. dets. 2022 EksklusiivToit ja vein

Kevin Lilleleht: vana klassika või moodne uus – Gruusia vein on parem kui kunagi varem!

E E Read More

Gruusia maalilised mäed ja imepärane külalislahkus olid septembri lõpul veinimekat külastades piirkonna loomulikuks taustaks. Eesmärgiks oli õppida kõike […]

Posted on 10. nov. 202212. nov. 2022 EksklusiivToit ja vein

Kristel Randrüüt: meie unustatud mardihani

E E Read More

Mardihane söömise traditsioonist koos soovitustega, kuhu hane sööma minna ja kuidas pidurooga kodus valmistada. Mardipäeva peetakse Kesk-Euroopas püha Martini […]

Posted on 5. nov. 20229. nov. 2022 EksklusiivToit ja vein

Kadri Kroon: lehter-kukeseene crostini ja seenelasanje. Retsept

E E Read More

Seekord pakun välja kaks alternatiivi edasijõudnud seeneinimesele, kel seenekastmest ja seenepirukatest juba villand saanud. Enamus Eesti seenelisi hilissügisel […]

Posted on 22. okt. 202222. okt. 2022 EksklusiivToit ja vein

Vaho Klaamann: uued tegijad Lõuna-Aafrika Vabariigi lummavatel põldudel

E E Read More

Majandust õppinud ja pikalt IT-äris tegutsenud Vaho Klaamann vaimustus Lõuna-Aafrikas reisides sealsetest veinidest niivõrd, et tema firma West […]

Posted on 19. okt. 202221. okt. 2022 EksklusiivToit ja vein

Kadri Kroon: sügistalvel kokka või joo end targaks

E E Read More

Sügisel, kui pea iga teadmishimuline võtab ette mõne uue asja õppimise, elavneb oluliselt ka toidu-, veini- ja joogialane […]

Posted on 12. okt. 202212. okt. 2022 EksklusiivToit ja vein

Kadri Kroon: Piemonte – kuningliku Nebbiolo kodu mägede jalamil

E E Read More

Barolo ja Barbaresco on Itaalia veinide puhul kollektsionääride jaoks kõige ahvatlevamad huviobjektid. Veinitarkust Itaalia veinide osas, lisaks 12 […]

Posted on 5. okt. 20228. okt. 2022 EksklusiivToit ja vein

Kadri Kroon: kartul – eestlase teine leib

E E Read More

Sügisel ning talvel kulub kartulist saadav energia alati ära. Kuidas jõudis kartul meie toidulauale ja millised on klassikalisemad […]

Posted on 28. sept. 202228. sept. 2022 EksklusiivToit ja vein

Kadri Kroon: maailma parim kollase tomati kaste. Retsept

E E Read More

Perfektsionist tomatitega mässamas, tulemuseks maailma parim kollase tomati kaste. Olen kastet igasugu versioonides katsetanud, läbi kamminud suure hulga […]

Posted on 11. sept. 202222. okt. 2022 EksklusiivToit ja vein

Ketri Leis: naturaalsed veinid – kas trendikad või hoopis nässus veinid?

E E Read More

Veiniarmastajad nii Eestimaal kui ka mujal jagunevad kahte leeri. Ühel pool on punt, kes ihaldab kummastavaid lisaainevabu jooke, […]

Posted on 28. juuli 202228. juuli 2022 EksklusiivToit ja vein

Veinitarkus. Kuidas mõista veinile antud medaleid ja punkte

E E Read More

Veinide hindamisest, peamistest standarditest ning sellest, kuidas erinevate hinnangute vahel orieneeruda. Mille alusel veine valida? Artikli autorid on […]

Posted on 16. juuli 202216. juuli 2022 EksklusiivToit ja vein

Kristel Randrüüt: Hispaania kulinaarsed elamused

E E Read More

Eestlased oskavad hinnata Hispaaniat kui hea toidu sihtkohta. Kes on kasvõi korra külastanud La Boqueria turgu Barcelonas, San […]

Posted on 12. juuli 202212. juuli 2022 EksklusiivToit ja vein

Toit. Kadri Kroon: täitsa metsas kolmik

E E Read More

Kõhu saab täis mitut moodi, kes eelistab kiirtoitu, kes korjab mitmetunnise metsasuitamise jooksul metsikuid taimi ja mässab rõõmuga, […]

Posted on 6. juuli 20226. juuli 2022 EksklusiivToit ja vein

Kadri Kroon: uute toidukohtade põhjalik giid

E E Read More

Pandeemia ja sellest alguse saanud hinnaralli on toitlustussektoris juba omad korrektuurid teinud. Hääbunud paikade asemele võrsusid uued, tihtipeale […]

Posted on 14. juuni 202215. juuni 2022 EksklusiivToit ja vein

Egle Jasson: kui oled kõik ise loonud, siis nii lihtsalt alla ei anna. “Bonaparte’i eluakadeemia”

E E Read More

“Meie strateegia oma restoranides on olnud, et võtame koka osanikuks, nii tekib mõistlik pikaajaline suhe,” räägib intervjuus Bonaparte […]

Posted on 4. juuni 20226. juuni 2022 EksklusiivIntervjuuToit ja vein

Kadri Kroon: maitsemeelte poputamine mõisas ja üksikul saarel

E E Read More

Popupi stiilis elamusõhtusöögid on muutumas järjest sagedasemaks, ikka pudeneb postkasti kutseid kuhugi metsa, saarele, mõisa või kellegi garaaži […]

Posted on 29. mai 202229. mai 2022 EksklusiivToit ja vein

Michelini tulek Eestisse tõstab hüppeliselt toidukultuuri üldist taset

E E Read More

Kohe-kohe avalikustatava Michelini Eesti restoranigiidi ilmumise puhul kohtus Kadri Kroon Michelini protsessijuhi ja Visit Estonia turismiturunduse valdkonnajuhi Heili […]

Posted on 23. mai 202227. mai 2022 EksklusiivIntervjuuToit ja vein

Kadri Kroon: kohalik superfood – keha ja meele turgutus puumahlaga

E E Read More

Kevad on täies hoos, kurnatud kehad vajavad uut energialaksu, et elumahlad taas valla pääseksid. Maarahvas, ja järjest enam […]

Posted on 12. mai 202212. mai 2022 EksklusiivToit ja vein

Sommeljee Mikk Parre: Aasta veini konkurss – trendikas teejuht veinisõbrale või järjekordne missivõistlus? 

E E Read More

Küllap on paljud meist seisnud lõputuna näiva Chardonnay rivi ees ja mõelnud, milline neist see õige valik oleks. […]

Posted on 21. apr. 202221. apr. 2022 EksklusiivToit ja vein

Kadri Kroon: Prantsuse restoranide taassünd

E E Read More

Peale Egoisti ja Bonaparte’i kadumist jäi prantsuse kulinaaria Tallinnas aastateks unustuse hõlma. Valida oli kahe bistroo vahel: kas […]

Posted on 14. apr. 202216. apr. 2022 EksklusiivToit ja vein

Kevin Lilleleht: bordoo viimased aastakäigud – investeeringuks, hoidmiseks või koheselt joomiseks?

E E Read More

Bordeaux kui väärisveinide alustala on punaveini poolest tuntud alates 12. sajandist, mil seda Inglismaa kuninga Henry II pulmas […]

Posted on 7. apr. 20227. apr. 2022 EksklusiivToit ja vein

Kristel Randrüüt: valge spargli aeg

E E Read More

Kevadega saabub iga-aastane sparglihullus! Parimad restoranid Pariisis, Bordeaux’s, Brüsselis, Berliinis (ja loodan, et ka Tallinnas) pakuvad menüüs valget […]

Posted on 31. märts 202231. märts 2022 EksklusiivToit ja vein

Posts navigation

Previous1 2 3 … 6 Next
Footer navigation
  • © Edasi.org
  • Toimetus
  • Autorid
  • Reklaam
  • Tingimused
  • Privaatsus
  • hello@edasi.org
  • Tel. 6869 111
  • Veebimajutus: Zone
Secondary navigation
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
  • Email
  • Toimetus ja kontaktid
  • Reklaam
  • Search

Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.