Kadri Kroon: Douro Boys – Portugali veinivennaskond ajamas ühist asja

Douro veinipiirkond. Foto: Shutterstock

Igaühel neist poistest – Guilherme Álvares Ribeiro, Jorge Roquette, Dirk Niepoort, Vito Olazabal ja Cristiano van Zeller – on oma veinifilosoofia ja maailmanägemus, aga ühises tegutsemises peitub suur jõud.

Põhja-Portugalis Douro jõesängi järskudel kallastel on viinamarju kasvatatud kahe tuhande aasta jagu. Üks piirkonna praegustest kaubamärkidest – portvein – sai tänu inglastele maailmakuulsaks aga alles 18. sajandil. Kuna britid olid prantslastega parasjagu sõjajalal, Prantsusmaalt enam armastatud Bordeaux’ täidlasi veine kätte ei saanud, siis liiguti lõunasse Portugali edasi Bordeaux’le alternatiivi otsima. Kuuma Douro ala veinid osutusid inglaste maitse järgi piisavalt täidlasteks. Nende transport mööda jõge ja meritsi võttis aga oluliselt kauem aega, nii tuli veini säilimiseks vaati veidi alkoholi lisada. Kangestatud pordid olidki sündinud.

Kadri Kroon

Kadri Kroon on paadunud foodie, andunud veinifänn ja tulihingeline reisihull, kellele meeldib kogeda ehedaid hetki puhtast uudishimust elu ja maailma vastu. Tema soovituste järgi suurlinnades seigeldes on reisielamus garanteeritud. Kadri on Edasi toidu-, veini- ja reisirubriigi toimetaja. Loe artikleid (129)