Igor Sööt: joogid jõululauale - astume sel aastal raamidest välja!

Kui kaubanduses ja linnapildis on viimastel aastatel jõulutrall tavaliselt alanud juba keset novembrikuud, siis detsembris hakkavad kõik pereemad varuma tooraineid küllusliku jõululaua katmiseks ja pereisad nuputama, et mis põnevaid jooke hõrkudest roogadest lookas lauale ära mahutada.

Kui jutt käib toidukultuurist, siis kuulun ma persoonide hulka, kes peavad sügavalt lugu traditsioonidest, mistõttu olen täiel rinnal nõus sellega, et jõululaual peavad meie kultuuripärandist tulenevate kommete kohaselt olema seapraed-koodid, hapukapsad, verivorstid-käkid, süldid, aga miks mitte ka pisut kaugematest kultuuridest pärit haned-kalkunid, pikalt mooritud veisepõsed ja muud koduse hõnguga lihtsad hõrgutised.