Hipsterite hulgas populaarsetes veinibaarides ja restoranides võib tihti kuulda lauset: “Kas teil seda hägusat Pet-Nätti kaardis on?” Uurime, mis jook see täpselt on, mis on noorte toidu- ja joogigurmaanide südame vallutanud. Kas mullitav Pétillant Naturel on lihtsalt järjekordne joogitrend või kvalifitseerub siiski ka tõsise veinina?

Artikli autor Marika Tikas on töötanud sommeljeena restoranis Leib Resto ja Aed, Lores ning Fotografiskas. Londoni legendaarses restos-veinibaaris Noble Rot töötades nakatus ta alternatiivsete veinide pisikuga. Loogilise jätkuna hakkas ta ka ise veine maale tooma. Ta on naturaalse veini eestkõneleja ja fännab Pétillant Naturel‘i mulle.