Igor Sööt: Prantsuse toidukultuuri ülemaailmne saadik - Goût de France

21. märtsil toimub järjekordne ülemaailmne Goût de France (Prantsusmaa/prantsuse maitse) päev. Mida see siis tähendab? Goût de France (edaspidi GdF), mis on inglise keelde mugandatud Good France (hea Prantsusmaa) nime all, toimub sel aastal juba viiendat korda.

2015.aastal pandi maha esimene maamärk, kui prantsuse staarchef Alain Ducasse koostöös Prantsusmaa Välisministeeriumiga viis ellu massiivse ülemaailmse gurmeepäeva. Pälvis suurt huvi ja kaasalöömist ning ellu see jäigi. Tänavu võtavad GdF sündmustejadast osa üle 1500 restorani 150 riigis. Idee on lihtne – tutvustada prantsuse toidukultuuri läbi eri maade chef’ide käekirja ja võtme. Osalejatele pannakse ette kindlad reeglid, kuid jäetakse siiski omajagu vabad käed, et iga chef saaks näidata ka oma nägu ja mõttemaailma.