Kristel Randrüüt tutvustab Euroopa väikekohtade suuri maitseelamusi.

San Sebastián, Barcelona, Rooma ja Pariis kuuluvad toiduturismi kohustuslike sihtkohtade hulka. Kui need on “läbi maitstud”, jõuavad maitserändurid kohtadesse, kus maitsed päriselt sünnivad: vein tuleb otse nõlvadel kasvavatelt viinapuudelt, ube keedetakse põllu serval, kust neid korjati, ja kala vinnatakse merest lauale ilma ühegi vahemeheta. Neis väikestes linnades ja külades võib paiga kuulsus toetuda vaid ühele ainsale toorainele, ent seda tehakse nii hästi, et gurmaanid on valmis kui palverändurid kaugelt kohale sõitma. Just need pisikesed, oma eristuva maitsega paigad muudavad toiduturismi põnevaks. Igal suutäiel on rääkida oma lugu.

Kristel Randrüüt

Kristel Randrüüt on paljudele tuttav kui Tigu Kristel, kes pidas Tallinnas 10 aastat legendaarset mereandide ja pärimuskulinaaria poolest tuntud vinoteek-restorani. Juba mitmeid aastaid tagasi soetas ta vana maja koos lopsaka aiaga Portugali ja võõrustab seal Tigu kombel külalisi. Aeg-ajalt satub ka Eestisse, kus iga kord püüab ette võtta mõne pop-up-ürituse. Toidu-, veini ja reisimõtteid jagab ta oma blogis tiguteek.com. Loe artikleid (25)