Kokandusmaailm muutub lakkamatult: tänane pilt on ääretult kirev ja piiritult ambitsioonikas – tärnid, auhinnad, kokasaated, sotsiaalmeedia. Iga kokk […]
Author: Kristel Randrüüt
Globaliseerumine, ränded ja kasvav huvi rahvusvahelise köögi vastu on teinud tšillist lahutamatu toiduaine ka nende riikide kulinaarias, kus […]
Kaunviljade tarbimine on viimastel kümnenditel drastiliselt vähenenud, täiesti asjata, leiab Kristel Randrüüt. Kaunviljad võiks kuuluda iga terviseteadliku inimese […]
Ma pole kunagi olnud riisiroogade sõber, kuid elu kõige meeldejäävamad toidukogemused on kõik olnud riisiga seotud, olgu need […]
Oktoberfest peetud ja kohe-kohe on algamas verivorstiralli. Külmem aeg on nagu loodud vorsti söömiseks. Kristel Randrüüt tutvustab kvaliteetseid […]
Artišokk on üks eriliselt põnev ja mitmekülgne taim. Lisaks dekoratiivsusele ja suurepärastele maitseomadustele on artišokk ka tõeline terviseallikas. […]
Kristel Randrüüt vestles 20. augusti eel oma Euroopa riikides resideeruvate eestlastest tuttavatega, et uurida, kas ja kuidas nemad […]
Lyon on üks Euroopa kulinaariapealinnu, seal leidub üle tuhande söögikoha, kõik neist pole mõistagi bouchon’id. Käia Lyonis ilma […]
Pika nädalalõpu linnapuhkuseks Hispaanias eelistatakse tavaliselt Barcelonat, mina julgustan avastama hoopis Madridi! Madrid tervitab teid avasüli, on rahakotisõbralikum […]
Ülestõusmispühade tavad erinevad kultuuriti, ulatudes lihtsatest peretraditsioonidest kuni suursuguste religioossete tseremooniateni katoliiklikes maades. Järgnevalt väike pilguheit maailma värvikamatele […]
Käes on karnevalide aeg. Kristel Randrüüt teeb sel puhul ülevaate karnevalide ajaloost ja maailma kuulsamatest karnevalidest alates Veneetsia […]
Suure pauguga Eesti vallutanud toidu kojukanne vajab tarbijale lähemalt lahti seletamist. Edasi palvel vaatab Kristel Randrüüt endise restoranipidajana […]
Galicia on Hispaania loodenurgas asuv unikaalne paik, mis mõjub täiesti omaette riigina Hispaania riigi sees. See autonoomne, umbkaudu […]
Mitte kõik ei soovi puhkuse ajal glamuurseid rannabaare külastada, kasiinosid ja mainekaid rahvusvahelisi üritusi väisata. Juba tuttavale Prantsuse […]
Saame tuttavaks Loode-Portugali veinipiirkonnaga ja lükkame ümber Vinho Verde kohta levinud müüdid. Vinho Verde on suurim geograafilise tähise […]
Mereandide all mõistame igasugu söödavaid vee-elukaid. Maailma ookeanid ja muud veekogud suisa kubisevad mereanniliikidest. Neid korjatakse, kasvatatakse, töödeldakse […]
Portugal on palju enamat kui turistide lemmiklinnad Lissabon ja Porto ning Algarve šikid suvituskohad. Portugali külalislahkus tuleb märksa […]
Mõru maitse on uus kulinaarset maailma vallutav toidutrend. Näiteid leiab jookide seast hulganisti, alates käsitöökohvist kuni käsitööõlleni või […]
Jõuluturge leidub küll kogu kristlikus maailmas, ent parimad jõuluturud on ikkagi Saksa kultuuritaustaga riikides ja regioonides! Igal aastal […]
Mardihane söömise traditsioonist koos soovitustega, kuhu hane sööma minna ja kuidas pidurooga kodus valmistada. Mardipäeva peetakse Kesk-Euroopas püha Martini […]
Kirjutan ülistuslaulu Portugalile kuuluvatele Assooridele raske südamega. Ühelt poolt sooviksin jagada emotsioone oma viimaste aegade lemmikpaigast, teisalt aga […]
Eestlased oskavad hinnata Hispaaniat kui hea toidu sihtkohta. Kes on kasvõi korra külastanud La Boqueria turgu Barcelonas, San […]
Kevadega saabub iga-aastane sparglihullus! Parimad restoranid Pariisis, Bordeaux’s, Brüsselis, Berliinis (ja loodan, et ka Tallinnas) pakuvad menüüs valget […]