Sommeljee Igor Sööt kirjutab enda elumuutvast veinikogemusest.
Kui vaadata ringi Eestimaa veiniekspertide maastikul, siis pean tunnistama, et minu põlvkonna sommeljeede hulgas olen ma senini kollanokk. Minu tõeline sõprus veinidega sai alguse 2006. aasta juulikuus, kui oma järjekordsel puhkusetuuril Côte d’Azuri avastasin ühel Nice’i plaažil enda jaoks Provence’i rosé-veini. Sõprus kujunes üsna tormiliseks. Juba 2008 olin tellinud esimesed veininäidised mitmelt sealselt veinitootjalt ja 2009 olin algaja veinikaupmees valmis. Seejärel sai minust Eesti Sommeljeede Erakooli õppur ja just seal kuulsin ma nii õpetajatelt kui ka kaasõppijatelt ikka ja jälle jumalikust joogist – šampanjast.
Igor Sööt
Igor Sööt on VinsDeFrance peasommeljee ja lektor Eesti Sommeljeede Erakoolis. Loe artikleid (44)
