Toon teile ilmekaid näiteid restoraniturgu valdava trendi illustreerimiseks.
Taasiseseisvumise järgsed aastad on näidanud, et suvel eelistavad eestlased pikemaks ajaks linnast maale kolida ja jätavad pealinna paljuski turistide avastada. Sellest lähtuvalt peavad restoranipidajad Eesti kliendi püüdmiseks oma kohad suvistesse kuurortidesse rajama, aga aina enam on hakatud ka täiesti perifeersetesse paikadesse restorane asutama. Üllatusena pole neist osa ainult suverestod, uksed on valla suisa aasta ringi.