Brüsseli kapsas võiks olla taldrikul neil, keda vaevavad kõrge veresuhkur, kõrgenenud kolesteroolitase ja südame-veresoonkonnaga seotud haigused.
Brüsseli kapsas ehk maakeeli rooskapsas on vanemate eestlaste jaoks emotsionaalselt seotud üle kooli levivate ninnatungivate kapsahaisudega. Jah, tõesti, sügavkülmutatud rooskapsast tasub suure kaarega eemale hoida. Samuti ei sobi Brüsseli kapsas keetmiseks. Päris õudne jääb kapsas ka supi sisse poetades, muudab end ilusast erkrohelisest ebameeldivalt kõdu värvi ja levitab kõikjale halvaks läinud kapsa haisu.