Kadri Kroon: lihtsalt priimad suvesalatid. 5 retsepti

Grillitud aprikoosi, burrata ja Prosciutto Crudo salat.

Salat ei pea alati tuntud ja turvalisest kurgist-tomatist või kartulist-kodujuustust koosnema. Lase end suve puhul täiesti vabaks ja üllatu uutest maitsekombinatsioonidest. Kadri Kroon pakub viis retsepti, mida proovida.

Tee vahelduseks suviseid värskeid salateid näiteks grillitud puuviljadega. Kui mõnda salatikomponenti parasjagu pole, võta loominguliselt ja asenda oma parima äranägemise järgi. Enda aia kraam ja turumuttide oma on mõistagi suvel maitselt parim, juustu kvaliteet on samuti ülioluline ning pähklid peaksid võimalikult värske lõhnaga olema. Värvi ja silmailu jagub taldrikule kuhjaga, hõrgust ja kergest kõhutäiest rääkimata.

Kadri Kroon

Kadri Kroon on paadunud foodie, andunud veinifänn ja tulihingeline reisihull, kellele meeldib kogeda ehedaid hetki puhtast uudishimust elu ja maailma vastu. Tema soovituste järgi suurlinnades seigeldes on reisielamus garanteeritud. Kadri on Edasi toidu-, veini- ja reisirubriigi toimetaja. Loe artikleid (115)