Kui Soome lõunaranniku külades elavad inimesed vanasti rääkisid, et peaks linna minema, siis mõtlesid nad mõistagi Revalisse, tänasesse […]
toit ja vein
Edasi festivalifilter annab ülevaate suve eriilmelistest muusikaüritustest. Muusikaajakirjanik Johanna Maria Mängel teab, et festivalikalendri koostamine on võlu ja […]
Iga kriis on millekski hea – paljud restoranid siplevad suurtes raskustes, ei saa hakkama töötajatele palga maksmise ega […]
Tänavune suvi saabus üsna varakult ja ootamatult. Ja nii on viimase paari nädala vältel olnud tavapärane, et kui […]
Lyon on üks Euroopa kulinaariapealinnu, seal leidub üle tuhande söögikoha, kõik neist pole mõistagi bouchon’id. Käia Lyonis ilma […]
Kultuurisoovituste rubriigis jagavad Edasi toimetajad ja autorid elamusi kultuurivallast, ja see vald on laiem kui igapäevane kultuurikalender ning […]
Eesti kultuuripäevad New Yorgis toimusid sel aastal 4.–7. aprillini New Yorgi Eesti Majas. Peale Draamateatri, Tormise regilaulude, Alika […]
Pika nädalalõpu linnapuhkuseks Hispaanias eelistatakse tavaliselt Barcelonat, mina julgustan avastama hoopis Madridi! Madrid tervitab teid avasüli, on rahakotisõbralikum […]
Räägime NOP-i ja Fotografiska juhtfiguuri Margit Aasmäega toidutrendidest ja moest toidus 2008. aastal Kalamajas avatud Burger Boxis. Vot […]
Vanad hooned annavad kohtadele hinge, genius loci. Viimase kümnendi üks jõulisemaid suundumusi on olnud vanade tehasehoonete ja -kvartalite […]
Avaldame Sirly-Ann Merikülli novelli “Mis siis ikka”, mis on esmalt ilmunud Edasi paberajakirja juubelinumbris. Tal oli seljas helesinine […]
Pariis on eestlase jaoks idealiseeritud pilt Eiffeli tornist, Triumfikaarest, punasest tuulikust, laiadest bulvaritest ja Jumalaema kirikust. Aga mida […]
Ilmar Raagi reaaleluline jutustus rindejoonelt. Ukraina pataljonikomandör Sanõtš istub mahajäetud külamaja suures toas ja vaatab kogu seina täitvat […]
Olen Bergamot kerge üleolekuga ikka pigem läbilennulinnaks pidanud. Kordi seal maandunud, et siis auto, rongi või järgmise lennuga […]
Vaatame ringi Kesk-Inglismaa väikelinnades, teejuht Siiri Merila-Hubbard on elanud pikalt Inglismaal. Oleme harjunud käima ja seiklema oma lähinaabrusest maakera […]
Restoranipidamise päevil saatsid mind puljongi ja kastmepõhja keetmise aroomid pidevalt. Ja olen minagi kiiruse huvides pattu teinud ja […]
Hea toidu jahil kulgevad inimesed ei pea enam talvepealinnas ja suusanõlvadel friikartulite ja pubitoiduga piirduma. Otepää kant mõjub […]
Käes on karnevalide aeg. Kristel Randrüüt teeb sel puhul ülevaate karnevalide ajaloost ja maailma kuulsamatest karnevalidest alates Veneetsia […]
Mis see juhtimine siis ära ei ole? Nii võib küsida iga inimene, kes ise juht pole olnud. Tartu […]
Avokaado on supertoiduna tõeline terviseturgutaja, põletikuliste protsesside pidurdaja ja seedimise reguleerija. Teda tuleb süüa innuga, aga koguseliselt mõõdukalt. […]
Kadri Kroon vestleb Eesti esimese Michelini kahe tärni restorani peakoka Matthias Dietheriga – tööst, pühendumisest, armastusest toidu ja […]
Ausus on tõesti parim lähenemisviis, olgu tegu Slacki vestluse või õhtusöögiga. Artikkel on esmalt ilmunud ajakirjas The Economist. […]
Toiduvaldkonna inimeste ühised lemmikud tunduvad olevat Tallinnas Kalamaja kandis The Kurze ja Põhjala tehase territooriumil tegutsev Barbarea. Omi […]
Peale muusika nautimise peab Viinis kindlasti ära käima kultuurikohvikus ja heuriger’is, ütleb Kadri Kroon, juhatades meid läbi jõuluilu […]
Suure pauguga Eesti vallutanud toidu kojukanne vajab tarbijale lähemalt lahti seletamist. Edasi palvel vaatab Kristel Randrüüt endise restoranipidajana […]
Novembrikuised karakterid rubriigis on debüütalbumi nimisingli “Nerve” avaldanud Rahel, kes esitleb uut plaati 29. novembril klubis D3, ja […]
Heade konjakite maitsed ja konjakimajade lood ei jää alla veinimaailma omadele. Ent mulle tundub, et vähemasti Eestis kuuleme […]
Väikeste riikide võimalikest valikutest maailmas, kus kardetakse suurjõude (ka Venemaad), kirjutab politoloog Karmo Tüür. Ei ole midagi püsivamat […]
Noma rada on olnud vägagi käänuline. Kahekümne aastaga kujunes Nomast üleilmne trendilooja, kuna ei kardetud olla pidevas muutumises, […]
Tartus õitseb apartementhotellide turg. Mõne aastaga on Tartus uksed avanud Hugo Stay, Bob W, Filosoofi Apartments, Rare Apartments […]