Sommeljee Igor Sööt kirjutab enda elumuutvast veinikogemusest. Kui vaadata ringi Eestimaa veiniekspertide maastikul, siis pean tunnistama, et minu […]
šampanja
Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni president Kristjan Markii jagab lõppenud aasta meeldejäävaid joogielamusi. Nimekirjas on lahjemad ja kangemad napsud nii […]
Läbi aegade on šampanja valmistamisel kasutatud dosage’i e vahuveini on rikastatud suhkruse baasveiniga. Et seda kasutavad tänini mitmed […]
Aasta, mil vein sündis, on ääretult oluline, see võib ühe veini muuta legendaarseks ja ihaldusväärseks või vastupidi – […]
Hipsterite hulgas populaarsetes veinibaarides ja restoranides võib tihti kuulda lauset: “Kas teil seda hägusat Pet-Nätti kaardis on?” Uurime, […]
Mullitava veini valmistamise ajalugu ulatub sajandite taha. Esimesed viited viivad aastasse 1531 ja Lõuna-Prantsusmaal asuvasse Limoux’ linna. Teine […]
Kui ma millagi 7 aastat tagasi olin sommeljeede kooli tee jalge alla võtnud, kõlas ühe vanakooli lektori loengus […]