Kokandusmaailm muutub lakkamatult: tänane pilt on ääretult kirev ja piiritult ambitsioonikas – tärnid, auhinnad, kokasaated, sotsiaalmeedia. Iga kokk […]
kulinaaria
Globaliseerumine, ränded ja kasvav huvi rahvusvahelise köögi vastu on teinud tšillist lahutamatu toiduaine ka nende riikide kulinaarias, kus […]
Portugali kulinaariat saab kokkuvõtvalt kirjeldada kahe sõnaga: ajalugu ja traditsioonid. Juba 15. sajandil tõid maadeavastajad uutelt maadelt kaasa […]