KĂŒllap on paljud meist seisnud lĂ”putuna nĂ€iva Chardonnay rivi ees ja mĂ”elnud, milline neist see Ă”ige valik oleks. […]
Category Archive: Toit ja vein
Joogi- ja toidukultuuri edendamine.
Peale Egoisti ja Bonaparteâi kadumist jĂ€i prantsuse kulinaaria Tallinnas aastateks unustuse hĂ”lma. Valida oli kahe bistroo vahel: kas […]
Bordeaux kui vÀÀrisveinide alustala on punaveini poolest tuntud alates 12. sajandist, mil seda Inglismaa kuninga Henry II pulmas […]
Kevadega saabub iga-aastane sparglihullus! Parimad restoranid Pariisis, Bordeaux’s, BrĂŒsselis, Berliinis (ja loodan, et ka Tallinnas) pakuvad menĂŒĂŒs valget […]
Ăreval ajal aitab tee joomine taastada sisemist rahu ja juhatab enda sees vajaliku tasakaalu leidmise suunas. Samuti on […]
Ukraina ja kogu maailma jaoks nii kriitilisel ajal tuleb kindlasti Odessa restorani kĂŒlastada, et avaldada oma meelsust, soovitab […]
Aasta, mil vein sĂŒndis, on ÀÀretult oluline, see vĂ”ib ĂŒhe veini muuta legendaarseks ja ihaldusvÀÀrseks vĂ”i vastupidi â […]
Restorani tegemine on puhas meeskonnatöö, aga sĂŒsteem on nagu armees. Igal kokal on kindel ĂŒlesanne. Kui see on […]
Hiina uut aastat tĂ€histatakse Hiina kalendri jĂ€rgi liikuva pĂŒhana. See on seotud 21. jaanuari ja 20. veebruari vahelise […]
Alkoholivabade jookide segmendis on kasv viimastel aastatel olnud mĂ€rkimisvÀÀrne ja tulevikus on tarbijatel aina rohkem alkoholivabu valikuid, mis […]
BrĂŒsseli kapsas vĂ”iks olla taldrikul neil, keda vaevavad kĂ”rge veresuhkur, kĂ”rgenenud kolesteroolitase ja sĂŒdame-veresoonkonnaga seotud haigused. BrĂŒsseli kapsas […]
Pead armastama seda, mida teed. Ilma selleta ei saavuta midagi, kinnitab intervjuus maailma tipprestoranides peakokana töötanud Dmitri MĂ€gi. […]
Hipsterite hulgas populaarsetes veinibaarides ja restoranides vĂ”ib tihti kuulda lauset: “Kas teil seda hĂ€gusat Pet-NĂ€tti kaardis on?” Uurime, […]
JĂ”ulud on andmise ja mĂ€rkamise aeg. Sotsiaalse ettevĂ”tte Siin & SÀÀl tegevused just sellest lĂ€htuvadki. EttevĂ”tmisel on kaks […]
Oma kodu avamine kĂŒlalistele eeldab tugevat andmissoovi, oskust inimestega suhelda ja tahet oma maailma teistega jagada. Kodune Ă”hkkond […]
Portugali kulinaariat saab kokkuvĂ”tvalt kirjeldada kahe sĂ”naga: ajalugu ja traditsioonid. Juba 15. sajandil tĂ”id maadeavastajad uutelt maadelt kaasa […]
KĂ”igepealt selgituseks, et rÀÀgin maa all kasvavatest ĂŒmmargustest seentest, mitte sama kuju jĂ€rgi nime saanud ĆĄokolaaditrĂŒhvlitest. Just neid […]
Erksa oranĆŸika vĂ€rvusega hurmaa on iga sĂŒgisega jĂ€rjest enam populaarsust kogumas. Osades Euroopa maades mĂŒĂŒakse seda eksootilist vilja […]
TĂ€itsa uskumatu, aga septembris Ă”nnestus ĂŒle hulga aja taas veinireisile minna, seekord Katalooniasse. Ăks reisi kĂ”rghetki oli Hispaania […]
Kui Tartu vaimu otsida, siis tasub kindlasti minna Aparaaditehasesse, kirjutab Kadri Kroon. Söögi- ja joogipuudust tehases ei teki, […]
Kadri Kroon vestleb teist pĂ”lve restoranipidaja Kaisa Tiigiga (25) toitlustusettevĂ”tjaks kujunemisest ja EXPO 2020 Dubai maailmanĂ€itusel perefirma Carmen […]
Paari aastaga totaalse muutuse lĂ€bi teinud Maakri tĂ€nava hoonete esimesi korruseid tĂ€idavad sisustus- ja moesalongid, restoranid ning kohvikud, […]
PĂ€rnust umbes pooletunnise autosĂ”idu kaugusel on VĂ”hma talus pesa pununud koroona tĂ”ttu Austraaliast Eestisse naasnud abielupaar. 2020. aasta […]
Sel suvel kukkusid viimased kĂ€od veel juulis, kui ritsikad olid juba siristama hakanud. KĂ”ik on muutumises. NĂ€gime sel […]
Tipprestoranide Lee ja Lore Bistroo omanik ning juht Kristjan PeĂ€ske rÀÀgib restoranide saamislugudest, juhtimisstiilist “hell surve”, inimestest, lugude […]
Istume uue restorani Lee kevadiselt Ă”itsvas aias ja rÀÀgime kohe avanevast restoranist selle omaniku Kristjan PeĂ€ske ja sisekujunduse […]
Gambrinuse poe ja blogi pidaja, mitte-Ă”llesĂ”pradele ja ka Ă”llesĂ”pradele rohkem politoloogina tuntud Karmo TĂŒĂŒr (53) on Eesti parim […]
VĂ€ljaspool Tallinna kĂ€ib aktiivne sebimine, et suvehooajaks uued pĂ”nevad kohad uksed lahti jĂ”uaks teha. RannikuÀÀrseid ja suvekuurortide söögi-, […]
Toidukohad on koroonaajal kĂ”vasti pihta saanud, ent sellest meeletust kriisist on sĂŒndinud hulk pĂ”nevaid ettevĂ”tmisi ja uuenduslikke toitlustusideid. […]
Veinide maailmas on vahest ainult kaks kĂŒla nimega veini, mis on niivĂ”rd kuulsad ja ikoonilised, et nende puhul […]