Kadri Kroon tutvustab kaheosalises artiklisarjas uusi toidu- ja joogikohti. Esimeses osas teeme tiiru üheksas värskelt avatud söögikohas Tallinnas […]
restoran
Käisin hiljuti maal. Selles iseenesest pole ju midagi erilist. Aga eriline oli koht, kus söömas käisin. Restoran Hiis […]
Räägime NOP-i ja Fotografiska juhtfiguuri Margit Aasmäega toidutrendidest ja moest toidus 2008. aastal Kalamajas avatud Burger Boxis. Vot […]
Kadri Kroon vestleb Eesti esimese Michelini kahe tärni restorani peakoka Matthias Dietheriga – tööst, pühendumisest, armastusest toidu ja […]
Noma rada on olnud vägagi käänuline. Kahekümne aastaga kujunes Nomast üleilmne trendilooja, kuna ei kardetud olla pidevas muutumises, […]
Kreeka on toidu- ja veinimaana tõusev trend. Kas ka Eestis? Käesolevas loos heidame pilgu kohalikele Kreeka toitu pakkuvatele […]
Kultuurisoovitused on rubriik, kus Edasi pakub “vähem on rohkem” põhimõttel ideid vaba aja veetmiseks. Püüame infotulvast välja noppida […]
Mardihane söömise traditsioonist koos soovitustega, kuhu hane sööma minna ja kuidas pidurooga kodus valmistada. Mardipäeva peetakse Kesk-Euroopas püha Martini […]
Kultuurisoovitused on rubriik, kus Edasi pakub “vähem on rohkem” põhimõttel ideid vaba aja veetmiseks. Püüame infotulvast välja noppida […]
Kultuurisoovitused on rubriik, kus Edasi pakub “vähem on rohkem” põhimõttel ideid vaba aja veetmiseks. Püüame infotulvast välja noppida […]
Vahemere suurimal saarel on igale maitsele palju pakkuda. Alljärgnevalt mõned mõtted koos restoranisoovitustega. Sitsiilia külastamiseks on ideaalsed kuud […]
Eestlased oskavad hinnata Hispaaniat kui hea toidu sihtkohta. Kes on kasvõi korra külastanud La Boqueria turgu Barcelonas, San […]
“Meie strateegia oma restoranides on olnud, et võtame koka osanikuks, nii tekib mõistlik pikaajaline suhe,” räägib intervjuus Bonaparte […]
Kohe-kohe avalikustatava Michelini Eesti restoranigiidi ilmumise puhul kohtus Kadri Kroon Michelini protsessijuhi ja Visit Estonia turismiturunduse valdkonnajuhi Heili […]
Ukraina ja kogu maailma jaoks nii kriitilisel ajal tuleb kindlasti Odessa restorani külastada, et avaldada oma meelsust, soovitab […]
Restorani tegemine on puhas meeskonnatöö, aga süsteem on nagu armees. Igal kokal on kindel ülesanne. Kui see on […]
Kultuurisoovitused on rubriik, kus Edasi pakub “vähem on rohkem” põhimõttel ideid vaba aja veetmiseks. Püüame infotulvast välja noppida […]
Kultuurisoovitused on rubriik, kus Edasi pakub “vähem on rohkem” põhimõttel ideid vaba aja veetmiseks. Püüame infotulvast välja noppida […]
Paari aastaga totaalse muutuse läbi teinud Maakri tänava hoonete esimesi korruseid täidavad sisustus- ja moesalongid, restoranid ning kohvikud, […]
Tipprestoranide Lee ja Lore Bistroo omanik ning juht Kristjan Peäske räägib restoranide saamislugudest, juhtimisstiilist “hell surve”, inimestest, lugude […]
Istume uue restorani Lee kevadiselt õitsvas aias ja räägime kohe avanevast restoranist selle omaniku Kristjan Peäske ja sisekujunduse […]
Istume kahekesi restoranivaldkonna sariettevõtjatena Lores, joome teed ja arutame Kristjan Peäskega tema teekonna üle toidu- ja joogimaastikul. Tema […]
Meie kodumaal ei peeta kelneriametit väärikaks ja pigem peavad seda üldjuhul ajutiselt noored inimesed, sageli oma õpingute või […]
Läbi inimtühja Tartu väntab üksik tõmmu noormees, seljas kohver sildiga Wolt. Ta Aafrika juured on kaugele näha. Kas […]
Tallinna vanalinnas asub Leib Restoran. Selle üks omanikest ja käimashoidjatest on Kristjan Peäske. Kohtusin temaga viis aastat tagasi mentorsuhte […]
Suvine Tallinn kutsub aega veetma õues. Restoranid kolivad oma elu linna väljakutele, mere äärde ja vanalinna kitsastele tänavatele. […]
Suvekuudel tekib siia-sinna vahvaid väikseid kohvikuid. Pahatihti tuleb aga sügis enne kätte ja kohvikud pannakse kinni veel enne, […]
Astun sisse Tallinna ühe elegantsema ja hinnatuma restorani Art Priori uksest ja tajun üllatavat harmooniat, mille loovad vanad […]
Tallinn on siiani toidusihtkohana vägagi alahinnatud. Miljonid turistid tulevad siia kohale vanalinna pärast ja avastavad siis lisaboonusena üllatavalt […]
Viimastel aastatel on üks meeldiv traditsioon juurdunud mu ühemeheperre. See on osalt tingitud alati tormiliselt lõppevatest detsembritest kui […]