Suure kraadiga suunamuutja. Intervjuu Matthias Dietheriga

Matthias Diether peale kahe tärni saamist oma kõige andunuma fänniga. Foto: Anna-Liisa Piiroja

Kadri Kroon vestleb Eesti esimese Michelini kahe tärni restorani peakoka Matthias Dietheriga – tööst, pühendumisest, armastusest toidu ja Eesti vastu, elust restoranipidajana. Otsime vastust küsimusele, kuidas on juhtunud nii, et siia rännanud välismaa kokast on saanud Eesti kulinaarse skeene tähtsaim suunamuutja.

Intervjuu on esmalt ilmunud Edasi paberajakirja talvenumbris.

Kadri Kroon

Kadri Kroon on paadunud foodie, andunud veinifänn ja tulihingeline reisihull, kellele meeldib kogeda ehedaid hetki puhtast uudishimust elu ja maailma vastu. Tema soovituste järgi suurlinnades seigeldes on reisielamus garanteeritud. Kadri on Edasi toidu-, veini- ja reisirubriigi toimetaja. Loe artikleid (106)